白だしdeうどん

白だし(白醤油)をスーパーで買ってきました(広告の品)。

これでうどんを食べてみたところ・・・うまいです。

まあ、京風の「なか卯」のうどんを想像していただければ、そのまんまなわけですが。

[レシピ]

　・うどん　・・・ ゆでタイプ(広告の品)。1～2分湯せん。

　・スープ ・・・ 白だしを６倍(目分量)、お湯で薄める。

　※うどんをゆでる前に、余分にお湯を温め、一部スープにわけ、

　　残りでうどんを湯せんする。

この冬は久方ぶりに、白だしにハマりそうです。

＃卵おかゆ(白だし＋卵＋ご飯)も作りました。

　うまかった。風邪にはこれですわ。

　いつもは白だしじゃなくて、"醤油＋かつおだしor 味の素"なんですけど、白だしのほうがいけるなぁ。